Zutaten Christine Ferber Wild Blueberry & Alsace Raspberry Jam 220g

Diese wilde Heidelbeere und elsässische Himbeermarmelade von Christine Ferber zeigt die zarten, saisonalen Waldfrüchte der Alsa wunderschönce region. Dieses Soft-Set-Reservat ist perfekt, wenn man zum Frühstück über griechischen Joghurt und knusprige Granola löffelt, oder versuchen, eine Schicht zwischen frisch gebackenen Schwammkuchen vor dem Topping mit weichen Falten von sanft gepeitschter Sahne zu sandwichen.

Über Christine Ferber

Christine Ferber’s Marmeladen sind eine magische Mischung aus frischen Elsassfrüchten, flowers und Kräuter. Wenn verfügbar, werden die saisonalen Früchte lokal aus den Feldern, Bergen und Wäldern geerntet und täglich in sehr kleinen Chargen gekocht – nie mehr als vier Kilogramm zusammen in einem ihrer Kupferkessel. Alle werden in ihrer Dose produziertKüche im kleinen Dorf Niedermorschwihr, eingebettet im Herzen der elsässischen Weinberge. Christine steigt jeden Morgen um 5.30 Uhr auf, um die Früchte selbst zu pflegen. Natürlich variiert die Verfügbarkeit der Marmeladen Saison für Saison.

Christine Ferber ist Frankreichs ‚Queen of Confiture‘. Als weltbekannter Meister Patissière hat sie mit Alain Ducasse gearbeitet (der ihre Marmeladen in seiner Restaura serviert).nts), die Troisgrois-Familie, und unter anderem Pierre Hermé.

Inhaltsstoffe: Blaubeeren 35%, Himbeeren 35 %, Zucker, Fruchtpectin, Zitronensaft.

Speicherung : lagernnach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 8 Tagen

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