Zheng Feng Azuki Red Bean 400g

Rote Bohnen – bekannt als japanische Azuki-, Adzuki- oder Aduki-Bohnen – sind eine süße, nussige Bohne, die am häufigsten als Füllung für japanische Süßigkeiten oder Dim-Sum verwendet wird.Nierebohne, ostasiatische Bohne.

Die roten Bohnen sollten über Nacht in Wasser getränkt werden, bevor sie in einer Pfanne mit kochendem Wasser für 45 Minuten gekocht werden.Die Azuki Bohnen können dann in einem einfachen Dressing mit ein paar Kräutern geworfen werden, und als Salat genossen werden. Meistens werden jedoch Azuki-Bohnen in süßen chinesischen Suppen am Ende der Mahlzeit serviert. Oder die Azuki-Bohnen werden püriert, mit etwas Zucker vermischt, und dann verwendet, um Mochi zu stopfen und Mondkuchen zu füllen. Rote Azuki-Bohnen können auch zu einer Paste gemacht werden and gesüßt für eine abenteuerliche Makaronfüllung.