Yang Jiang Bewahrte Schwarze Bohnen 400g

Fermentierte schwarze Bohnen – auch als konservierte schwarze Bohnen bekannt – sind eine herzhafte Zutat, die oft in der huanesischen Küche verwendet wird. Diese Yang Jiang Bohnen werden aus schwarzen Sojabohnen hergestellt, die in Wasser getränkt, gedämpft und dann in Salz konserviert wurden.nd aromatisiert mit Ingwer. Fermentierte schwarze Bohnen halten sich sehr gut – wie 1972 gezeigt wurde, als die Gräber der Han-Dynastie 165 v. Chr. ausgegraben wurden, was einige fermentierte schwarze Bohnen im Inneren enthüllte. Obwohl glücklich nicht diese!

Salted black beans sind ein wichtiges chinesisches Aroma. Reich an Umami können die fermentierten schwarzen Bohnen zu einer Paste gemahlen und mit Knoblauch zerkleinert werden, um köstlich salzige Aromen zu Soßen einzuführen. Sie haben einen scharfen Geruch und verpacken einen kräftigen, unverwechselbaren, salzigen Geschmack punch. In der Tat ist nur eine kleine Menge erforderlich, um ein ganzes Gericht zu würzen.

Ihr robuster Geschmack bedeutet, dass sie oft mit Knoblauch, Wurzel-Ingwer und Chili gekoppelt sind.sie. Ein vielseitiges Aroma, sie passen gut zu Geflügel und Schweinefleisch, aber auch Meeresfrüchten. Verwenden Sie sie, um klassische chinesische Gerichte wie gedämpfte Spareribs oder Jakobsmuscheln mit schwarzen Bohnen oder – extravaganter – Hummer mit Chili und schwarzer Bohnensauce zu machen.

Fermentierte schwarze Bohnen werden unter vielen verschiedenen Namen verkauft. Wenn Sie also ein Produkt mit salzigen chinesischen schwarzen Bohnen, douchi oder tochi , daitokuji natto , hamanatto oder tera-natto – was Sie bekommen, ist das gleiche wie diese fermentierten haltbaren schwarzen Bohnen.

Inhaltsstoffe: schwarze Bohnen (Soybeans ), Salz, Wasser, Ingwer.

Allergy Beratung: für Allergene, siehe Zutaten in bold .

Lagerung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.