XingHuaCun Fen Chiew – 30yrs 53% Zutaten

Der XingHuaCun Fen Chiew, ein leichterer Baijiu, hat einen reichhaltigen und ausgewogenen Geschmack. Er wird durch Zugabe von Maiszucker und Karri leicht gesüßt.Es Noten von grünem Apfel und ein Hauch von Matcha. Diese leichte Bitterkeit vermischt sich gut mit der baijiu-Süßigkeit.

Fenjiu ist das alteEs wird noch heute hergestellt nach traditionellen Methoden in der Provinz Shanxi im Norden Chinas unter Verwendung von organischer Sorghum und reines Wasser aus der Gouzhuang-Feder.

Über Baijiu

Die Nummer eins der Welt, baijiu ist ein einzigartig aromatisierter, klarer Alkohol und spielt eine Schlüsselrolle in der chinesischen Kultur – es ist traditionell betrunken in einemSerie von Toasts vor einem Festmahl. Baijuu variiert enorm je nachdem, wo es hergestellt wird, und die einzigartigen Brautechniken jedes Herstellers.

Unterschiedliche Flaschen und Brennereien haben eine heftig loyale Nachfolge – und Gäste werden oft nach ihren lokalen baijiu in Restaurants suchen. Interessanterweise können die Zutaten in verschiedenen baijiu Flaschen völlig anders sein.hergestellt mit Sorghum-Weizen – aber nicht immer.

Baijius fallen in eine der fünf Geschmackskategorien – „Sauce“ (mit herzhaft fast SojaSoßennoten), stark, leicht, Reis (mit erdigen Sake-Geschmack) und gemischt (eine Kombination aus den anderen Aromen). Der Spiritus-Geschmack wird auf das prominenteste Aroma, das durch Zugabe von zusätzlichen Zutaten in den zentralen Korn, sowie dieLänge und Art der Gärung.

Bekannt als ‚chinesisches Feuerwasser‘ sind diese komplexen Spirituosen im Westen relativ unbekannt. Wiie intensiven, geschichteten Aromen, das ist der Drink, den Ihr Schrank fehlt!

Inhaltsstoffe: Wasser, Sorghum, Barley, Erbsen.

Allergiehinweis: Allergene aufgeführt in bold.

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