Mekabu ist die antioxidative reiche Wurzel von Wakame-Seetang, undaria pinnatifida.Mekabu-Seetang wird fein zerkleinert und dann getrocknet, also einfach in Wasser einweichen, um zu rehydratisieren.
Mekabu-Seetang erzeugt ein Glutengel, wenn es rehydriert, das umgibtdie waldgrünen Algenstränge. Verwenden Sie den Algen zusammen mit seiner klebrigen Beschichtung, um Suppen zu verdicken oder Kompliment natto – Viele lieben das ungezähmte viskose Gefühl. Oder spülen Sie einfach gut zu entfernen. Servieren Sie rehydrierten Mekabu in Algensalaten oder -toss mit Udonnudeln.
Zutaten: Mekabu-Seetang. Erzeugnis Koreas.







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