Valrhona Raspberry Inspiration 250g Zutaten

Valrhona Himbeere Inspiration Couverture eignet sich hervorragend für die Herstellung von Trüffeln, Ganache und Pralinen. Mit einem Burst von intensivem Himbeergeschmack thEse fruchtige Couverture Tropfen sind perfekt für die Temperierung dank ihrer hohen Kakaobutter Prozentsatz.

Plus, im Gegensatz zu Fruchtpüreeoder frische Beeren – die Couverture Stücke geben Schwämme oder Glasuren den gleichen intensiven Fruchtgeschmack, ohne mehr Wasser in das Rezept einzuführen, und beeinträchtigen die Textur.

Valrhona haben Himbeerpulver mit Kakaobutter kombiniert, wodurch es möglich ist, diese Himbeerkuvertüre wie Schokolade zu verwenden, in allem von Trüffeln bis zu hausgemachten Ostereiern. Diese Himbeertropfen sind fantastic gepaart mit Aromen von Pistazien, Mandeln, Zitrone und Luchse.

Kreamie, lebhaft in der Farbe und mit einem intensiven Geschmack, dieseMolkereifreie Couverture Tropfen werden in professionellen Küchen verwendet, da sie schnell und einfach erwärmt werden können – perfekt für konstant gute Ergebnisse.

Über Valrhona

Valrhona ist einer der weltweit führenden Hersteller von gastronomischer Schokolade. Valrhona Produkte sind die Schokoladen der Wahl für High-End-Restaurants, Konditoren und patisserie schools. Sie gründeten auch l’Ecole du Grand Chocolat – eine Schule, in der professionelle Chocolatiers ihr Handwerk entwickeln und perfektionieren können.

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Allergische Hinweise: Kann enthalten: Gluten, Nüsse, Milch, Soja.

Speicherung: Speichern an einem kühlen, trockenen Ort, weg von Licht.