Terre Exotique Tonka Bean 50g

Terre Exotiques Tonkabohnen bringen komplexe Aromen von Vanille, Schwarzkirsche, Mandel und Tabak zu süßen und herzhaften Gerichten. In Guyana, TonkEine Bohnen werden als „die Glücksbohne“ bezeichnet – um einen Wunsch zu machen, müssen Sie die kleine Bohne in der linken Hand halten, bevor Sie sie in den Fluss werfen.

Tonka Bohnen wachsen auf dem Cumaru Baum, und sind die Samen einer Mango-ähnliche Frucht. Diese länglichen Samen werden für ein Jahr getrocknet, dann in Alkohol für 24 Stunden untergetaucht. Nach diesem Prozess werden die Bohnen wieder getrocknet, so dass sie ihre schwarzen einnd faltiges Aussehen.

Mit Aromen von Nüssen, Kaffee und Karamell verleihen Tonkabohnen eine wunderbare Wärme und leicht bitteren Geschmack.Schokolade Desserts, Espresso Martini Cocktails und Crème brûlées. Wir lieben auch hinzufügen, um herzhafte Souffles. Um zu verwenden, reiben ein wenig der Tonka-Bohne in das Gericht, oder als Finishing-Touch.

Tonkabohnen enthalten coumarin, die giftig sein kann, wenn sie in hohen Mengen verbraucht werden. Aber wenn sie mit Respekt behandelt und in Maßen in der normalen Küche verwendet werden, sind Tonkabohnen eine atemberaubende Zutat, die Ihre Gerichte erhöhen.