Terre Exotique Schwarzer Kampot Pfeffer 1kg

Terre Exotiques schwarzer Kampot-Pfeffer ist heiß und scharf, mit fruchtigen Menthol-Noten. Bekannt als der „Grand Cru“ der Gewürzwelt, Terre Exotiques schwarzer Kampot-Pfeffer wird kurz vor der Reife geerntet, von Hand sortiert und direkt in die Sonne trocknen lassen. Dieser schwarze Pfeffer macht mit seiner Kaltkehligkeit eine fantastische Würze für Schalentiere. Alternativ mahlen Sie diesen Pfeffer mit einem Pestle undMörtel und verwenden Sie es, um Cambodian Kampot Crab .

Es wird angenommen, dass Kampot-Pfeffer bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann, wobei chinesische Einwanderer den Pfeffer nach Kambodscha bringen. 1975, nachJahrhunderten der Landwirtschaft, Kampot Schwarzpfefferproduktion bis fast nichts erschöpft, als Reisanbau übernahm. Über 30 Jahre später im Jahr 2009 wurde Kampot Pfeffer mit dem g.g.A.-Status (Protected Geographical Indication) ausgezeichnet, was diesem geliebten Pfeffer einen Platz auf ter wieder Tabelle.

Diese 1kg Tasche ist ideal für Catering und professionelle Küchen – der schwarze Kampot-Pfeffer kommt in undurchsichtiger Verpackung, schützt ihn vor Licht und bewahrt den frischen Geschmack, während die flache Basis es leicht zu speichern macht.

Über Terre Exotique

Terre Exotique arbeitet direkt mit Hunderten von spezialisierten Landwirten und Produzenten auf der ganzen Welt zusammen – um die besten Paprika, Gewürze und Salze an unsere Tische zu bringen.rwann de Kerros, ein bretonischer und erfahrener Reisender. Nach der Verkostung von Pfeffer in der Penja-Plantage in Kamerun sehnte sich Kerros danach, andere Spezialpfeffer und Gewürze zu probieren – und Terre Exotique wurde geboren.

Das Unternehmen arbeitet eng mit Landwirten zusammen, um natürliche Lebensräume zu erhalten und ein nachhaltiges Einkommen für lokale Gemeinschaften zu gewährleisten. Jedes Gewürz wird sorgfältig in Beuteln verpackt – die undurchsichtige Verpackung prEserviert die Aromen und das Aroma Ihrer Gewürze, indem Sie sie vor Sonnenlicht schützen. So bleiben die Zutaten länger am besten.

Inhaltsstoffe: Schwarzer Kampot-Pfeffer

Lagerung: Kühl und trocken lagern.