Tartuflanghe Freeze-Dried Alba White Trüffel 2,5g Zutaten

Gefriergetrocknete Alba-weiße Trüffel lassen Sie die unverwechselbaren Aromen und erdigen Geschmack der hochgepriesenen weißen Trüffel zu jeder Zeit des Jahres genießen. Tartuflanghe- innovative gefriergetrocknete Methode extrahiert jedes letzte Stück Feuchtigkeit aus den Trüffelscheiben, und bewahrt die Trüffel charakteristischen Geschmack.

Um die weißen Trüffel Scheiben von ihren besten Geschmack, fügen Sie sie zu einem Gericht kurz vor dem Servieren. Zerkleinern Sie eine Scheibe über Ei-Nudeln mit einer Butter oder Käsesauce, und warten 2-3 Minuten, um den Dampf rehydrieren lassenaßen den Trüffel und gaben seinen Geschmack frei.

Für weitere perfekte Paarungen, servieren Sie die Alba weißen Trüffelscheiben mit Risotto, Kartoffelgerichten und Käsefondue.

Tartuflanghe wurde 1980 von Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro gegründet.Erbenkarrieren mit einem Restaurant namens „Da Beppe“ in Alba, Italien. Das Restaurant galt als eine Art Pilgerfahrt für Pilz- und Trüffelliebhaber, und ihre Leidenschaft für italienische Trüffel inspirierte sie, Tartuflanghe zu schaffen.benica und Beppe wollten den Menschen die Möglichkeit geben, Trüffel auch außerhalb der Saison zu probieren. Im Laufe der Jahre inspirierte Beppes Kreativität eine ganze Reihe von Trüffelprodukten zur Feier der berühmten Knolle.

Der Firmenname war Domenica-Idee –„Tartuf“ aus dem italienischen Wort für Trüffel (tartufo ) und „langhe“ aus der Region Langhe in Italien, wo die Trüffel gefunden werden.

Zutaten: 100% dehydrierter weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico). 12,5g frischer Trüffel pro 2,5gdes Enderzeugnisses.