Sous Chef Kit Welt Pfeffer Auswahl

Wenn Sie dachten, dass alle Pfeffer gleich war, dann wird diese Auswahl machen Sie wieder denken. Die Paprika variieren in Geschmack, Farbe und Textur, helfen, verschiedene Aromen in vielen verschiedenen Gerichten zu bringen. Genau wie Reben, Pfefferpflanzen variieren, undsind auch von verschiedenen Böden und Klimazonen betroffen.

Diese sorgfältig ausgewählte Packung enthält unseren bevorzugten kambodschanischen schwarzen Pfeffer, der weithin als einer der besten schwarzen Paprika der Welt gilt und für seine zarte Zitrushitze geschätzt wird.

Wir haben auch Malaysias weißer Sarawak-Pfeffer gewählt, der Moschus, Lakritzaromen und eine scharfe Hitze in die Gerichte einführt. Weiter ist ein „schwefeliger“ Pfeffer: voatsiperifery. Voatsiperifery pepper ist eine wilde Beere, die im heißen und feuchten Sout wächsth-östliche Madagascan-Regenwälder. Es hat eine starke Kiefernwald Nase, und mittlere Hitze – zeichnet sich durch leichte, lustvolle Aromen.

Schließlich gibt es Java langen Pfeffer aus Indonesien, mit seiner unverwechselbaren Catkin-Form und fette Eukalyptus-Wärme. Es ist fabulous grob gemahlen und verwendet, um Schweinefleisch zu gewürzt, aber es ist auch beliebt bei Erdbeeren. Oder die Paprika ganz in Cremes, Custards und Panna Cotta injizieren.

Set umfasst:

• Sarawak White Pepper 70g
• Kampot Black Pepper 50g
• VoaTsiperifery Pepper 15g
• Java Long Pepper 30g
• Verkostungsnotizen & -amp; Sous Chef-Geschenktube