Emmanuel Hadjiandreou ist einer der bekanntesten Namen in der Brotherstellung. Und sein Buch How To Make Sourdough nimmt dich mit auf eine Reise vom Mischen deines ersten Sauerteig-Starters bis hin zum Sauerteig-Experten!
In diesem Sauerteig-Making-Kitwir haben es zusammen mit einigen Schlüssel Brotherstellung Werkzeuge verpackt: eine Tasche Foricher Brotmehl von französischen Bäckereien bevorzugt, ein Rohr Banneton, um Ihr Brot schön zu machen, ein Teigkratzer, um mit dem Teig selbst zu arbeiten und eine Lahme, um komplizierte Muster zu machen. Plus natürlich ein großes Konservenglas, um Ihren Starter glücklich zu halten.
Set beinhaltet:
- Oval Cane Banneton 1kg Loaf
- Bordelaise Lame – Bread ScoringKlinge
- Wie man Sourdough von Emmanuel Hadjiandreou
- De Buyer Flexibler runder Scraper
- Foricher Traditioneller Weißer Französischer T65 Brotmehl 1kg
- Storage Container 600ml
- Sos Chefzugtasche













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