Sous Chef Cypress & Kupfer Hangiri Sushi Barrel

Hangiri Sushi-Fässer und Deckel werden separat verkauft. Reispaddel wird als Maßstab angezeigt.

Die Cypress & Kupfer Hangiri Sushi-Fässer, oder Handai, ist ein Must-Have für scharfe Sushi-Hersteller und professionelle Köche. Kein Sushi-Koch wert ihr Salz WilEs ist unerlässlich, um den Reis gleichmäßig zu kühlen und überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, um Ihrem Sushi-Reis die perfekte Textur zu geben.Dieser japanische Hangiri-Sushi-Lauf wird aus Zypressenholz hergestellt. Sushi-Reis sollte immer in Holzgefäßen gekühlt werden –nie Metall, Glas oder Porzellan – damit Restfeuchte absorbiert werden kann, so dass die unverwechselbare klebrige Textur. Zypressenholz ist immer das Holz der Wahl für japanische Sushi-Köche für seine hervorragenden Absorptionsqualitäten, schöne, aber neutrale Duft, undnatürliche antibakterielle Eigenschaften.

Hangiri werden in japanischen Häusern und professionellen Küchen gleichermaßen verwendet. Hangiri Fässer haben große, flache Basen, so dass der gekochte Reis gleichmäßig ausgebreitet werden kann, um Dampf freizusetzen und abzukühlen.

Verwenden Sie ein Paddel wiedie eine abgebildet, um zu rühren und falten Sushi Essig durch den gekochten Reis, und decken mit einem Tuch oder Hangiri Deckel, bis Sie bereit sind, Sushi zu machen. Dieses Sushi Fass wird durch zwei echte Kupferbänder im traditionellen Stil gebunden.Der Weg aus Zypressenholz und echtem Kupfer wird auch den begeistertsten Sushi-Koch für die nächsten Jahre halten.

Wählen Sie einen Hangiri-Deckel aus dem Dropdown-Menü oben, um Ihren Sushi-Lauf zu passen. Er wird gekühlten Sushi-Reis bedeckt halten, bis er bereit ist.

Wenn Sie Ihren zubereiteten Sushi-Reis nicht sofort verwenden, ist es wichtig, den abgedeckten Reis so zu halten, dass er nicht austrocknet.