Rock Point Cookbooks Die Mexikanische Küche Von Mely Martinez

Das lang erwartete, meistverkaufte Kochbuch von Mely Martínez, Die mexikanische Hausküche, stellt die traditionellen Gerichte im heimischen Stil zusammen, die jeden Tag in mexikanischen Haushalten genossen werden, mit Einflüssen von Staaten like Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de México und Yucatán.

Dieses Buch ist mit einer atemberaubenden Fotografie bebildert und enthält Rezepte für Eintöpfe, Suppen und Beilagen sowie berühmte Gerichte wie Maulwurf, EnchiLadas, Picadillo und Milanesa, und wird mit köstlichen Salsas, Getränke und Desserts abgerundet.

Für Mely Martínez, mexikanische Küche hat immer über Familie, Gemeinschaft und Tradition. Geboren und aufgewachsen in Tampico, Melyfing an, in der Küche in einem sehr jungen Alter zu helfen, da sie die älteste Tochter von acht Kindern war, und verbrachte Sommer auf ihrer Großmutter Bauernhof im Bundesstaat Veracruz, wo ein Teil der täglichen Aktivitäten beinhaltete helfen, den Mais zu mahlen, um Masa zu machen.

Mely begann ihren populären Blog, Mexico in My Kitchen , um die Rezepte und Erinnerungen an ihr Zuhause zu teilen, damit ihr Sohn eines Tages diese Gerichte mit seiner eigenen Familie nachbilden und teilen kann., es ist die Go-to-Quelle für diejenigen, die nach authentischem mexikanischen Küche.

Recreate diese Lieblings-Komfort-Lebensmittel mit preiswerten, leicht zu findenden Zutaten:

• Caldo de Pollo (Mexikanische Hühnersuppe)
• Tacos de Bistec (steak tacos)
• Carnitas (Tender, knuspriges Schweinefleisch)
• Albonigas (Mexikanische Fleischbällchen)

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• Enchiladas (sowohl rote als auch grüne Saucen)
• Mole Poblano (einer der klassischsten und beliebtesten Maulwürfe)
• Nopales (Rezepte hergestellt mitKaktuspaddeln)
• Empanadas (Rind und Käse gefüllt)
• Chiles Rellenos (gefütterte und gebratene Poblanopaprika)
• Pazol (sowohl rote als auch grüne Versionen)

<li data-mce-frag~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~Uelos (Knusprige Teigfritter mit Zucker überzogen)

• Aguas Frescas (Horchata, Hibiskus und Tamarind-Geschmack)
• und vieles mehr!

Complete with easy-to-follow instructions, beautiful images, und Geschichten aus Mexiko, zusammen mit Rezepten für die Herstellung von Mais und Mehl Tortillas und Tipps für die Lagerung Ihrer Speisekammer, Die mexikanische Hausküche werden Sie genießen diese köstliche Küche direkt in Ihrem eigenen Haus.