Quadrille Publishing Sambal Shiok Von Mandy Yin Cookbooks

Sambal Shiok ist eine brillante Sammlung von über 90 zugänglichen Rezepten, die von Mandy Yins Mutter überreicht wurden, sowie von denen, die sie für ihr gefeiertes, preisgekröntes Londoner Restaurant entwickelt hat.ipes – wie ihre Signatur Curry laksa, Penang assam laksa, malaysisches gebratenes Huhn, Garnelenfritter, Spiral Curry Puffs, flaky roti canai, Rindfleisch rendang, KL golden duftende Muscheln, Sambal Mapo Tofu, und der perfekte gedämpfte Reis – können für einen Wochentag gemacht werdenFamilienessen, eine Dinnerparty oder Feier. Malaysisches Essen entsteht aus der einzigartigen Verschmelzung von indigenen malaiischen Zutaten mit indischen Gewürzen und chinesischen Techniken.

Jedes Gericht balanciert zart süß, sauer, salzig mit Chilihitze und einem Hauch Bitter. Mit Mandys eindrucksvollem Blick auf die malaysische Ernährungskultur, ihre Rezepte und die Grundlagen einer malaysischen Speisekammer (Shrimppaste, Zitronengras, Tamarinde und Kokosmilch)), können Sie leicht die köstlichsten malaysischen Mahlzeiten zu Hause genießen.