Quadrille Publishing Quadrille Veröffentlichung Pizza Von Thom Elliot & James Elliot

Unglaubliche Pizzas und authentische italienische Rezepte von Street-Foodie-Brüdern, die London im Sturm genommen haben. Pizza Pilgrims ist das Hirnkind von James und Thom Elliot, die beschlossen, ihre ‚richtigen‘ Jobs aufzugeben, um einem Traum zu folgen.ravel 4.000km durch Italien in ihrem Ape Dreirad-Van, Treffen Lebensmittelproduzenten, Spitzenköche und leidenschaftliche lokale Köche, um die bestgehüteten Geheimnisse der Pizzaherstellung aufzudecken und sie nach Hause zu bringen.

Bewaffnet mit ihrem italienischen Feinschmeckerwissen, gründeten sie in Berwick Street in Soho ein Geschäft (oder Van), das unglaubliche Takeaway-Pizzas zu einem vernünftigen Preis verkaufte.Star-Bewertungen für ihr Essen, eröffnete ein Pop-up-Restaurant, das ein sofortiger Ausverkauf war und eine Vielzahl von hungrigen Festivalgängern während des Sommers fütterte.

Dieses Buch zeigt, wie man die besten Pizzas aller Zeiten – von der einfachen, aber verehrten neapolitanischen Margherita bis zu Saltimbocca (Pizza-Sandwiches) und Pizza nduja (Pizza mit einer würzigen Schweinewurst gekrönt) – herstellt.

Pizza Pilgrims konzentriert sich auf die wichtigsten Zutaten und Techniken, die Ihre Pizza von der Masse abheben und zeigt andere geschätzte italienische Rezepte aus the Brüder; Pepperonata auf Bruschetta, toskanisches Huhn mit grünen Oliven, die Käsebauern Frau Cacio fiore Ravioli, Vanilleeis drei Wege und viele, viele, viele mehr. James und Thoms Begeisterung für italienisches Essen ist süchtig und dies ist ein Kochbook zu inspirieren und Spaß zu haben.