Pavilion Pavillon Baan Von Kay Plunkett-Hogge Kochbücher

‚Baan‘ bedeutet das Herz, das Haus, die Gemeinschaft, der Ort, wo Sie herkommen und dieses neue Buch von Kay Plunkett-Hogge emuliert genau dieses Gefühl aus der thailändischen Küche. Geboren und aufgewachsen in Bangkok, sprach Kay Thai, bevor sie Englisch sprach und hat mehr ausgegebenals die Hälfte ihres Lebens in Thailand. Baan ist eine wahre Hommage an ihre Kindheit, an die köstlichen Rezepte, die sie aufgezogen wurde und eine Küche und Land, das sie liebt.

Baan bietet über 120 Rezepte, die Kay aus ganz Thailand aus Frien gesammelt hatds, Bekannte und Street-stall Inhaber, alle versammelten sich über 30 Jahre der Reise, und alle von ihnen versuchten und getestet zurück in London. Einige sind vertraut, einige ungewöhnlich, und einige so regional sie fangen einen deutlichen Streifen von Thailand und all seine einzigartige character. Entscheidend ist, alle von ihnen sind gut innerhalb der Fähigkeiten der kompetenten und neugierigen Koch.

Kay entmystifiziert thailändisches Essen, bietet klare und prägnante Rezepte und enthüllt die Abkürzungen, Küchenhacks und Zutaten Substitutionen, die Delifromme und authentische thailändische Küche erreichbar in einem gewöhnlichen westlichen Haus.