Orion Unsere Koreanische Küche Von Jordan Bourke & Rejina Pyo Kochbücher

Unsere koreanische Küche ist eine Feier des Essens, der Kultur und der Aromen Koreas, eine Küche, die schnell zum größten Trend in der kulinarischen Welt wird.ved Gerichte. Schön illustriert durchwegs, das Buch wird die Geheimnisse der authentischen koreanischen Küche erkunden. Bedeckend eine umfangreiche Palette von über 100 Gerichten, von koreanischen Klammern wie bibimbap und Kimchi zu rühren-gebraten würzigen Tintenfisch, Sesam & Amp; Soja-Marinated Rindfleisch und Pecan & Zimt gefüllte Pfannkuchen, Catering für Anfänger sowie diejenigen mit ein wenig mehr Erfahrung beim Kochen K-Food.

Kritisch gefeierter Küchenchef und Food-Autor Jordan und seine koreanische Frau Rejina, bieten eine kulturelle Geschichte derEssen von Korea geben Kontext zu den Rezepten, die folgen. Durch die Diskussion der koreanischen Kultur, Essen Etikette, die wichtigsten Zutaten und die Rolle der mehrere Beilagen, werden die Leser in der Lage sein, alle Aspekte der koreanischen Küche vorzubereiten und frönen.

Es gibt auch eine einfache Navigation koreanische Zutaten Glossar, sowie Menü-Ideen und Informationen über die koreanische Mahlzeit. Kapitel umfassen: Reis und herzhafte Brei, Gemüse, Gurken & Amp; Seiten, Suppen & Eintöpfe, Pfannkuchen, Fritter und Tofu, Nudeln,Fleisch, Fisch und Desserts.

Biographische Hinweise

Jordan ist ein irischer Küchenchef, Food-Stylist und Autor der meistverkauften Kochbücher ‚The Guilt-Free Gourmet‘ und ‚The Natural Food Kitchen‘. Er wurde zum Gewinner derK-Food Festival, ein Wettbewerb auf der Suche nach dem besten koreanischen Küchenchef Großbritanniens, und er erhielt auch eine Ehrenbotschaft des koreanischen Außenministeriums zur Förderung der koreanischen Lebensmittel in Großbritannien. Nachdem er an der Ballymaloe Kochschule in seiner gebürtigen Irela ausgebildetUnd er arbeitete im Michelin-starred Petersham Kindergärten Restaurant, London. Er teilt jetzt seine Zeit zwischen der Arbeit als Privatkoch, Schreiben, Essen Styling und Beratung für verschiedene Lebensmittelmarken und Restaurants.

Jordans Frau, Rejina Pyo, ist einein Korea aufgewachsen, ist sie sehr stolz auf ihr kulinarisches Erbe und ist eine leidenschaftliche koreanische Hauskochin. Sie half Jordan die Wunder der koreanischen Lebensmittel und Zutaten vorzustellen.Als Designerin für Damenbekleidung betreibt sie jetzt ihr gleichnamiges Label in London.