Opies Grüne Pfefferkörner In Brine 115g Zutaten

Grüne Pfefferkörner in Salzlake sind die Lieblingszutat des Küchenchefs, wenn es darum geht, eine Pfeffercornsauce für Steak zu machen.

Was sind grüne Pfefferkörner in Salzlake?

Diese ganzen grünen Pfefferkörner sind die unreifen Früchteder Pfefferpflanze, Piper nigrum . Wenn sie reif werden, werden sie zu schwarzen Pfefferkörner.

Die unreifen grünen Pfefferkörner in Sole zu bewahren bedeutet, dass sie immer noch mit Geschmack gefüllt sind, aber noch nicht die gleiche Schärfe entwickelt haben.h frischer Geschmack als weiße oder schwarze Pfefferkörner mit milder, prickelnder Hitze.

Grüne Pfefferkörner in Sole sind viel weicher als getrocknete Pfefferkörner. Dies macht sie besonders geeignet für Saucen, bei denen eine knackige Textur vom Gericht ablenken kann.

Wie verwende ich grüne Pfefferkörner in Salzlake?

Für eine tolle Sauce, um Steak, braten grüne Pfefferkörner und Knoblauch in ein wenig Butter zu begleiten. Fügen Sie einen Tropfen Brandy, Crème fraîche oder Doppelcreme und Senf nach Geschmack.

Oder machen Sie Ihre own grüne Pfeffercornbutter. Verwenden Sie eine Gabel, um grüne Pfeffercorn in weicher Butter nach Geschmack. Legen Sie die Butter in Festhaltefolie und rollen Sie fest in eine Wurstform, dann Pop in den Gefrierschrank. Wenn Sie es verwenden möchten, erhitzen Sie ein Messer unter heißem Wasser und schneiden Sie DiscLegen Sie eine Scheibe grüne Pfeffercornbutter auf ein Fischfilet, Hähnchenbrust oder Steak und kochen Sie!

Zutaten: grüne Pfeffercorn, Wasser, Salz, Milchsäure.

Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort lagern.geöffnet gekühlt aufbewahren und innerhalb von 8 Wochen verbrauchen.