Nicolas Alziari DOP ‚Cuvee Cesar‘ Olivenöl Aus Der Provence 250ml Zutaten

Das Alziari DOP ‘Cuvee Cesar-Olivenöl ist nur zu bestimmten Zeiten des Jahres erhältlich und wird in sehr kleinen Mengen hergestellt. Es wird aus Cailletier Oliven hergestellt, was dem Öl ein grasbewachsenes Aroma und den Geschmack von almonds und Artischocken. Verwenden Sie es, um Tomatensalate oder Burrata oder Mozzerella Käse zu kleiden oder um eine erfrischende Gazpacho Suppe zu beenden.

Die Oliven sind kalt extrahiert, was bedeutet, dass das Öl nie über 27°C während des Produkts gehtHalten Sie dieses Öl kühl und aus direktem Sonnenlicht heraus.

Nicolas Alziari begann 1868 in Nizza Olivenöl zu produzieren. Seit 140 Jahren produziert Alziari feine französische Oliven.Öl, sachkundige Mischung von Oliven aus verschiedenen Terroirs, um den besten Geschmack zu erhalten.

Alziari sind einer der wenigen europäischen Olivenölproduzenten, die sich für die „Genuesisch“-Methode der Kaltextraktion einsetzen.Oliven werden langsam für 2-3 Stunden gemahlen, um das Öl in ein Steinbecken zu geben. Das Becken wird dann mit kaltem Wasser gefüllt und bleibt, bis das frische Öl nach oben schwimmt. Es wird sofort gesammelt und direkt in Dosen und Flaschen dekantiert.

Keine verwendeten Vakuumerntetechniken, Singvogel freundlich.

Inhaltsstoffe: 100% kalt extrahiertes französisches natives Olivenöl. Vor Licht und Hitze bewahren.