Murdoch Amber & Rye Von Zuza Zak

In den baltischen Staaten treffen sich zwei Welten: Die Ostsee verbindet Osteuropa und Skandinavien und bringt kulinarische Einflüsse und kulturellen Austausch. Essen ist Autor Zuza Zak’s Tür zu einem tieferen Verständnis dieser Region, seine reichen halloGeschichte, seine Kultur und was macht es tick. Ihre Rezepte erkunden neue kulinarische Horizonte, sind in der baltischen Tradition verankert und inspiriert von zeitgenössischen Trends, so dass sie modern, einzigartig und einfach zu Hause neu zu erstellen.

Neben Rezepten und Reisegeschichten gibt es Poetry-, Literatur-, Lieder- und Sprichwörterschnipsel, die eine reiche Schicht hinzufügen, die Amber & Rye zu einem kulturellen Bezugspunkt für Reisende sowie eine Showca macht.Amber & Rye erkundet die Baltischen Hauptstädte, Vilnius, Tallinn und Riga, alle drei UNESCO-Weltkulturerbe, die in Geschichte und Kultur getaucht sind, Sie durch die Städte führen, Geschichten erzählen und entdeckeneine dynamische, neue Art des Kochens. Perfekt für Fans von Olia Hercules (Mamushka, Kaukasis), Regula Ysewijn (Pride und Pudding, Hafer im Norden) und Durkhanai Ayubis Parwana.

„Es ist eine solche Freude, endlich ein Kochbuch über schöne baltische Küche zu sehen, mit so viel Sensibilität und Respekt von Zuza Zak, einer meiner Lieblingsautoren. Es macht mich Kiefer, um in die Region mehr denn je zu reisen. Bevor ich das tun kann, werde ich genießenLesen und Kochen aus diesem wunderbaren Buch.“ Olia Hercules