Kochgeschirr De Buyer Prima Matera Induktionskompatible Kupfer-Saute-Pane – Gebogen

Die De Buyer Prima Matera gebogene Kupfer-Saute Pfanne für Induktionskochfelder (und alle anderen Kochfelder, auch) ist so stilvoll wie funktional. Die atemberaubende gebogene Saute Pfanne mit Nieteisen Seitengriffen ist ideal für die Reduzierung von Saucen und bräunlichen Fleisch bei hallogh Temperaturen. Oder senken Sie die Hitze, Pop auf dem Deckel, und lassen Sie Ihre Nahrung sanft köcheln.

Warum Kupfer?

Nicht nur sieht Kupfer schön aus, aber es ist auch fantastisch, mit zu kochen:

1. Das enorme WärmeverhaltenIonenqualitäten von Kupfer bedeuten, dass die Pfanne fast sofort auf Temperaturänderungen reagiert. Dies gibt große Kontrolle.
2. Die dicke Basis bedeutet, dass es extrem gleichmäßig erwärmt wird, ohne heiße Flecken. Unglaublich für die Herstellung von Karamell.
3. Ähnlich, wenn esEs wird heiß, es wird heiß bleiben! Das macht es brillant für versetzliche Steaks.

Prima Matera

Das sind wirklich die Pfannen eines Lebens. Deshalb denken wir, dass die De Buyer Prima Matera Pfannen besonders besonders sind:

• Nicht mehr re-tinning ! Traditionell werden Kupferpfannen mit Zinn gefüttert, das sich im Laufe der Zeit verschleißt, so dass Sie Ihre Pfanne wegschicken müssen, um’re-tinning‘ zu werden. Stattdessen verwenden De Buyer eine sehr dünne Beschichtung aus Edelstahl, die langlebig ist, wLetzte, und ist leicht zu reinigen.
• 90% Kupfer außen / 10% Edelstahl-Futter – Sie können die Qualität in der Nahaufnahme des Pfannenrandes sehen. Die Pfannen sind glorreich 2mm dick.
• Riveted Gusseisengriffe , die Haltbarkeit garantieren, aber auch kühler halten als andere Metallgriffmaterialien beim Kochen auf dem Kochfeld.

Oven sicher – Nährfutter auf dem Kochfeld, um die Oberfläche zu karamellisieren, und in den Ofen gehen, um sanft zu kochen through.

• Arbeiten an Induktion – Kupfer arbeitet normalerweise nicht an Induktionsherden. Und so hat De Buyer eine dünne Edelstahlplatte an der Basis enthalten, um ihr große Induktionsleistung zu geben. Und weil Kupferpfannen eine Investition sind,if you think you might change to induction in the future it’s worth buying induction-compatible pans.

Using your pans

• Before using your cookware for the first time, wash it with hot soapy water, rinse thoroughly and dry.
• Suitable for use on any cooking surface or in a conventional oven.
• Choose the cooktop range that best matches the diameter of the base of the cookware.
• Recommendations for preserving the durability of your cookware with induction: gradually increase the temperature, avoid using the booster function, do not overheat when empty
• Always handle with care after long cooking times or use in the oven as the handles and copper will be very hot.
• Over time, the outside of your copper pan will change color due to oxidation. To restore its original sheen, use a special copper polishing paste, or even mild vinegar or lemon juice to remove stains. Never use a rough sponge on your copper pan.
• Wash the stainless-steel interior with a sponge and hot soapy water.
• After washing, dry straight away with a tea towel – this keeps them in best condition, and the copper shinier for longer.