JKC Japanisch AUS10 Küchenmesser 210mm

Das japanische AUS10-Kochmesser ist ideal zum schnellen Schneiden und Dizieren. Dieses große, ausgewogene Messer, auch bekannt als ein gyuto , ist Japans Antwort auf das westliche Kochmesser. Mit einem gebogenen Bauch und einem schmalen Punkt ist es gut geeignet„Rolling“ ist die sehr schnelle Methode des Schneidens, bei der die Spitze des Messers nie das Schneidbrett verlässt.

AUS10 ist ein hochkarätiger Stahl, ähnlich dem bekannten VG-10.Das Messer aus diesem Stahl eignet sich für alle, von Küchenneulinge bis zu professionellen Köchen. Dieses Kochmesser besteht aus drei Schichten kaltgeschmiedeten AUS10 mit einem sehr dicken Kern. Das Kaltschmieden erhöht diensity der Stahlkonstruktion, und in Verbindung mit dem dicken Kern bedeutet dies, dass die gesamte Zähigkeit der Klinge sehr hoch ist.

Das japanische AUS10 Kochmesser wurde für den Einsatz in Küchen entwickelt, wo ein Allzweckmesser verwendet und missbraucht wird! Dieses knife wird eine messerscharfe Kante halten und den anspruchsvollsten Bedingungen standhalten.

Dieses AUS10 Messer wird in Seki City, Japan hergestellt. Seki City ist bekannt für das Messer machen Handwerk bekannt, und wird oft als die Messerhauptstadt der Welt bezeichnet.Es auf der ganzen Welt kämpfen für den Titel, aber Seki City ist immer noch der Champion für alle japanischen Messer, mit der Tradition aus fast 800 Jahren.

Nicht auf Knochen verwenden, da dies die Klinge beschädigen kann. Nur für den kulinarischen Gebrauch. Sauber als soon wie möglich nach Gebrauch und sofort trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. An einem sauberen, trockenen Ort lagern.

Made in Japan.

Nur zum Verkauf an über 18 s verfügbar.