Essential Cuisine Lammglace verleiht Ihren Gerichten in Sekundenschnelle eine fabelhafte Geschmackstiefe. Der stark reduzierte, reich aromatisierte Lammbestand ist ein magischer Storecupboard-Zusatz. Geben Sie Ihren Saucen und Marinaden einen enormen Reichtum und einen großen Hit von Geschmack.Die Lammglace wurde von Köchen für Köche entwickelt.
Sie finden viele Verwendungen für die Essential Cuisine Lammglace:
- Verdünnen Sie mit Wasser – 25g pro Liter – um einen Lammbestand für eine reichere Verkostung Brühe zu bilden
- Generieren Sie Aromen in braises und eintöpfe: einen Teelöffel in die Sauce für geschmorte Lammschalen oder einen Lancashire Hotpot
- Verstärken Sie Aromen in Saucen & Amp; Salate: ein wenig Lammglace zusammen mit frisch gehackter Minze und Hollandaise-Sauce mit gegrilltem Lamm servierenZuschnitte oder als Dressing für einen warmen Lammsalat verwenden
- Lammfleisch auf Lammkotelett kurz vor dem Servieren für eine reich aromatisierte und tief gefärbte Glasur
Bei Sous Chef sind wir überzeugt, dass die Essential Cuisine-Glammen wirklich sNicola (Director) hat sogar einen jeden Geschmack in ihrem Kühlschrank.
Zutaten: Lammbestand (Wasser, Lammextrakt, Gemüsesäfte (Karotte, Knoblauch, Zwiebel, Lauch), Maltodextrin, HefeExtrakte, Salz, Aromen Dextrose.
Lagerung: Nach dem Öffnen gekühlt. Nicht zum Gefrieren geeignet.













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