Essential Cuisine Essentielle Küche Duck Glace 600g Zutaten

Essential Cuisine Entenglace bietet robuste, geröstete Fleischaromen für Gerichte in wenigen Sekunden. Der stark reduzierte Entenstock verleiht Tiefevon Aroma zu Brühen, Marinaden und Saucen.

Versuchen Sie die Verwendung von essenzieller Küche auf folgende Weise:

• Dilute mit Wasser anstelle von Entenstock. Hinzufügen von Sternanis, gInger, Zitronengras, Limettenzeste und Limettenblätter zur Herstellung einer reichen Entenbrühe, gekrönt mit hautloser Konfitente.
• Vermischen Sie die Glace mit Dijon-Senf, Orangensaft-Reduktion und Rotweinessig, um eine Ente und Orangen-Dressing zu schaffen.

Einen Esslöffel zu Aufläufen und Risottos für Umami-Geschmack hinzufügen.

Mit über 180 Jahren kombinierter Erfahrung setzt sich das Team von Cheshire Essential Cuisine aus 12 Köchen zusammen. Im Fokus stehen Vorrat, Saucen, Brühen und Glaces, die in Sekundenschnelle verwendet werden können, aber so gut schmecken wie ein Küchenchef.Forschung, Kreativität, Innovation und Leidenschaft gehen in die Herstellung von Qualitätsprodukten, die alle in 100% recycelbaren Verpackungen kommen.

Zutaten: Entenbestand (Wasser, Entenbrühe (44%), Entenfett, Kräuterextrakt), Maltodextrin, natürliches Aroma, Salz, Dextrose, Hefeextrakte.

Lagerung: Nach dem Öffnen kühlen. Nach Gebrauch dicht verschließen.