De Buyer Prima Matera Induktions-kompatible Kupfer Saute Pan – Gerade Kochware

Die De Buyer Prima Matera gerade Kupfer-Saute Pfanne für Induktion ist zu gut aussehen, um sich in einem Schrank zu verstecken. Es ist der ultimative Allrounder. Verwenden Sie so oft wie möglich für das Brünieren von Fleisch, reduzieren Saucen, karamellisierende Zwiebeln und vieles mehr.t in Gebrauch, hängen Sie Ihre Prima Matera Kupfer Saute Pfanne stolz auf dem Display. Die Pfanne arbeitet auf allen anderen Kochfeldtypen auch.

Um ein Gefühl von Maßstab geben, die drei Pfannen in der Lifestyle-Foto von links nach rechts sind: die 20cm konische Saute Pfanne, diese 24cm straight-sided saute pan, und die 28cm Bratpfanne.

Warum Kupfer?

Nicht nur sieht Kupfer schön aus, aber es ist auch fantastisch, mit zu kochen:

1. Die enormen Wärmeleiteigenschaften von Kupfer bedeuten, dass die Pfanne reagiertfast sofort auf Änderungen der Temperatur. Dies gibt große Kontrolle.
2. Die dicke Basis bedeutet, dass es extrem gleichmäßige Erwärmung, ohne heiße Flecken. Unglaublich für die Herstellung von Karamell.
3. Ähnlich, wenn es heiß wird, wird es heiß bleiben!Ameise für versetzliche Steaks.

Prima Matera

Das sind wirklich die Pfannen eines Lebens. Deshalb denken wir, dass die De Buyer Prima Matera-Pfannen besonders besonders sind:

• Nicht mehr re-tinning !radional kupferne Pfannen sind mit Zinn gefüttert, das im Laufe der Zeit verschleißt, so dass Sie Ihre Pfanne wegschicken müssen, um’re-tinned‘ zu werden. Stattdessen verwenden De Buyer eine sehr dünne Beschichtung aus Edelstahl, die haltbar ist, hält, und ist leicht zu reinigen.
• 90% Kupfer außen / 10% Edelstahl-Futter – Sie können die Qualität in der Nahaufnahme des Pfannenrandes sehen. Die Pfannen sind glorreich 2mm dick.
• Riveted Gusseisengriffe , die Haltbarkeit garantieren, aber auch haltenkühler als andere Metallgriffmaterialien beim Kochen auf dem Kochfeld.

Oven sicher – Nährfutter auf dem Kochfeld, um die Oberfläche zu karamellisieren, und bewegen Sie sich in den Ofen, um sanft durchzukochen.

Arbeiten an Induktion – Kupfer funktioniert normalerweise nicht auf Induktionsherden. Und so hat De Buyer eine dünne Edelstahlplatte an der Basis enthalten, um ihr große Induktionsleistung zu geben. Und weil Kupferpfannen eine Investition sind, wenn Sie denken, Sie könnten in Induktion in ändernZukünftig lohnt es sich, induktionsfähige Pfannen zu kaufen.

Verwenden Ihrer Pfannen

• Bevor Sie Ihr Kochgeschirr zum ersten Mal verwenden, waschen Sie es mit heißem Seifenwasser, spülen Sie gründlich und trocken.
• SuiTisch für die Verwendung auf jeder Kochfläche oder in einem herkömmlichen Ofen.
• Wählen Sie den Kochfeldbereich, der am besten dem Durchmesser der Basis des Kochgeschirrs entspricht.
• Empfehlungen zur Erhaltung der Haltbarkeit Ihres Kochgeschirrs mit Induktion: allmählichErhöhen Sie die Temperatur, vermeiden Sie die Booster-Funktion, nicht überhitzen, wenn leer
• Immer mit Sorgfalt nach langen Garzeiten oder verwenden Sie im Ofen, da die Griffe und Kupfer sehr heiß sein wird.
• Im Laufe der Zeit wird die Außenseite Ihres Kupfers pein wird die Farbe aufgrund der Oxidation ändern. Um seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen, verwenden Sie eine spezielle Kupferpolierpaste oder sogar milden Essig oder Zitronensaft, um Flecken zu entfernen. Verwenden Sie niemals einen groben Schwamm auf Ihrer Kupferpfanne.
• Waschen Sie das Edelstahl-Innenleben mit einemSchwämme und heißes Seifenwasser.
• Nach dem Waschen sofort mit einem Teetuch trocknen – das hält sie in bestem Zustand und das Kupfershinier länger.

Hinweise auf Kupferkochgeschirr

Kupfer ist ein weiches Metall, und sokann leicht kratzen. Die Basen aller Pfannen & Schalen können bereits leichte Markierungen aus dem abschließenden Polierprozess haben. Um die Pfanne in Top-Zustand zu halten, versuchen Sie, die Pfanne nicht über Oberflächen ziehen (z.B. von einem Teil des Kochfelds zu einem anderen).Eine heiße Pfanne nicht in kaltes Wasser stürzen oder umgekehrt. Eine Kupferpfanne lange Zeit nicht unbeaufsichtigt auf einem Herd lassen – das kann auch zu Verwechslungen führen.

Nur Handwäsche.