De Buyer Edelstahl Chinois 1.5mm Mesh Küchengeräte

Das De Buyer Edelstahl-Chinois mit 1,5mm Mesh ist ein ausgezeichnetes Utensil für die Anspannung von Suppen, Saucen und Gravien. Auch als konisches Sieb oder Chiense Sieb bekannt, entfernt es große Stücke von Lebensmitteln oder Fischknochen aus dem Vorrat, oder ganze Kräuter und SpicEs aus Suppen für glatte Ergebnisse.

Die Standard-1,5mm-Perforationen eignen sich für die meisten Präparate. Sie können das Chinois mit Muslin für pip-freie Marmeladen und Gelees oder für die Klärung consommés.

The De Buyer Edelstahl-Chinois kommt in drei Größen:

• 14cm Durchmesser x 10,5cm Tiefe – Gesamtlänge 30cm einschließlich Griff
• 18cm Durchmesser x 16cm Tiefe – Gesamtlänge 38cm einschließlich Griff
• 20cm Durchmesser x 18cm Tiefe – Gesamtlänge 40cm einschließlich Griff

De Buyer chinois ist starrer Edelstahl, nicht Mesh wie viele andere chinoises. Dies bedeutet, es ist widerstandsfähig gegen Verformung und sehr robust, und viel schneller zu waschen – ideal für beschäftigte professionelle Küchen, wo es eine Menge Einsatz bekommen wird.

Das Chinois hat zwei Halterungen in verschiedenen Höhen, so dass Sie es in einer Schüssel oder Pfanne für mehr Stabilität und Benutzerfreundlichkeit ausruhen können.

Spülmaschine sicher.