Caputo Semolina Rimacinata Mehl 1kg Zutaten

Caputo semolina rimalcinata Mehl ist ideal für die Herstellung von Nudeln. Semolina wird aus verarbeitetem Hartweizen gewonnen, und in diesem Mehl, wurde wieder-gemahlened (daher der Name rimacinata), um eine ultrafeine Textur zu geben.

Mit einer gelben Farbe, erhöhter Elastizität und feinem Korn, seMolina ist der Schlüssel zur Herstellung von italienischen getrockneten Nudeln – es gibt ihm einen unverwechselbaren Biss. Sie können auch mischen Sie es 50:50 mit ‘00-Mehl bei der Herstellung von frischen Nudeln zu Hause, bestreuen Sie es auf der Basis der niederländischen Öfen, um Sauerteig eine goldene, knusprige Kruste, oder verwenden Sie es, um t machenraditionale europäische Grießkuchen.

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Über Caputo

Naples-based Caputo hDie Caputo Methode beinhaltet die Auswahl der besten Weizen aus Umbrien, Marken und anderen italienischen Regionen und langsames Mahlen, um die Stärke und Proteingehalt zu erhalten. Caputo ist auchTeil der ersten Weichweizenlieferkette in Italien, die ausschließlich mit italienischen Betrieben zusammenarbeitet, um die Rückverfolgbarkeit und Qualität der Rohstoffe zu verbessern – von der Aussaat bis zur Ernte wird das Verfahren zu 100% in Italien hergestellt.

Zutaten: Remilled durum Weizen

Allergische Hinweise: Allergene in Fettdruck. Kann Spuren von Soja, Gluten enthalten

Speicherung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern