Canongate Sonderangebote Der Essbare Atlas Von Mina Holland

‚Wenn wir essen, reisen wir.‘ So beginnt Der Essbare Atlas . Mina Holland nimmt Sie mit auf eine Reise rund um den Globus und entmystifiziert die Aromen, Zutaten und Techniken im Herzen von neununddreißig Küchen. Was ist der Ursprung von Kimchi in Korea? Warum verbinden wir Argentinien mit Steak? Was ist die Geschichte hinter den Curries Indiens? Anekdoten und Geschichte weben – von der Rolle eines Priesters in der Entstehung von Camembert bis zu den Maya-Ursprüngen des Wortes „Schokolade“ – mit Rezepten und Tippsvon Lebensmittelexperten wie Yotam Ottlolenghi, José Pizarro und Giorgio Locatelli, Der Essbare Atlas ist eine unwiderstehliche Tour durch die Küchen der Welt für Lebensmittelliebhaber und Sesselreisende gleichermaßen.

Bitte beachten Sie thbei dieser ist die broschierte Version.