Boleslawiec Kochgeschirr Fermentieren Crock Pot – Sauerkraut Crock 5 Liter

Der fermentierende Steintopf mit Deckel und Stein lässt Sie Ihr eigenes Gemüse konservieren, so dass Sie es das ganze Jahr über genießen können. Das Design dieses traditionellen Steinzeugs ist das gleiche wie das, das in ganz Europa seit Hunderten von Jahren verwendet wird.

Bei weitem das Moost beliebte Verwendung für diese Crocks ist es, Sauerkraut zu fermentieren. Aber Sie können auch hausgemachte Gurken machen – probieren Sie ganze eingelegte Baby Gurken, oder bewahren Sie eine Stoßstange Ernte von Gemüse, indem Sie eine gemischte Gurke von Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln und Karotten.

FeGemüse ist ein guter Weg, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren und neue Wege zu eröffnen, um Ihr Lieblingsgemüse zu genießen. Und im Gegensatz zu kommerziell hergestellten Gurken, die pasteurisiert werden, verlieren hausgemachte Gurken nichts von ihrem Nährwert.

Warum einen fermentierenden Crock verwenden?

Der tiefe Kanal um die Felge ist mit Wasser gefüllt, wodurch nach dem Anlegen des Deckels eine luftdichte Dichtung entsteht. Durch das Auflegen eines Deckels auf den mit Wasser gefüllten Flansch des Topfes wird verhindert, dass Luft eindringt.im Topf. Gemüse im Topf durchlaufen den Prozess der Gärung, Freisetzung von Kohlendioxid, die allmählich die Luft vollständig verdrängt. Auf diese Weise wird anaerobe Atmosphäre im Topf. Mit Hilfe eines Steingewichts, Gemüse sind kept unter der Oberfläche des Saftes, der den Topf füllt.

Der fermentierende Topf hat ein internes Fassungsvermögen von 5 Litern.