Absolute Presse Hashi Von Reiko Hashimoto

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Eine kenntnisreiche, authentische und zugängliche Einführung in die japanische Kochkunst, aufwendig illustriert und klar geschrieben.

Publisher’s Description

Hashi ist ein Buch japanischer Küche, dasrepliziert die berühmten Kochkurse, die Reiko von ihrem südwestlichen Londoner Haus aus führt. Hashi nimmt den Leser durch die vielen Geheimnisse – zumindest wie sie der westliche Geist konzipiert – der Grundlagen der japanischen Küche. Von dort geht es hinauf zuLieblingsgerichte aus der japanischen Hausküche, die mit einer Auswahl an etwas abenteuerlicheren Gerichten enden, die sicherlich begeistern werden. Geschrieben mit großem Stil und Präzision, führt Reiko den Leser sanft durch die verschiedenen Herausforderungen, die sich der Weste stellenrn Auge, wenn es um die Bekämpfung der Nahrung von Japan kommt.

Reiko Hashimoto hat den Menschen die Freuden und Freuden der japanischen Küche über die Kochschule Klassen, die sie von ihrem Südwesten Londons zu Hause seit mehr als zehn Jahren.er unterrichtete japanische Küche in der ausländischen Gemeinschaft in Tokio. Sie ist in den letzten 25 Jahren ausgiebig gereist, um die Möglichkeiten und Mittel einer Vielzahl von Ernährungskulturen zu lernen.